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艾媒网（iimedia.cn）获悉，据贵州茅台消息，5月9日，茅台冰淇淋南昌、昆明、合肥、太原旗舰店即将开业。日前，根据贵州茅台公众号发出推文，首家茅台冰淇淋体验店在陕西省延安市开业，并官宣茅台冰淇淋体验店在全国正式扩张。按照计划,今年茅台冰淇淋将加大渠道拓展,向地级县级“下沉”。

这并非茅台冰淇淋第一次开旗舰店，早在2022年8月，茅台在各大高线城市陆续登录，随后在前期开启19个省区市基础上，同步启动河南、四川、山东三个省线上销售。

作为白酒行业头部品牌之一，贵州茅台近年来不断瞄准年轻群体消费市场。倍具话题性的茅台冰淇淋,在2022年就已经掀起流量狂欢，多次登上了微博热搜，2022年5月茅台与蒙牛合作共同推出茅台冰淇淋的消息很快便登上热搜。

茅台冰淇淋价格虽然偏高，但推出后却供不应求，甚至还出现代购的情况。随着国民经济水平的不断提高以及消费能力的增强，消费者对于冰淇淋这一类休闲食品的消费意愿不断上涨，我国冰淇淋行业市场规模逐年扩大，据iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2022年中国冰淇淋行业市场规模为1672亿元，同比增长4.50%。加上近日气温不断上升，更让冰淇淋、冷饮等销量上涨。

市面各类层出不穷的冰淇淋口味持续吸引着消费者的目光与味蕾，或出于休闲放松，或出于怀旧寻忆，消费者对冰淇淋的喜爱度始终高涨。

冰淇淋赛道火热，不光老牌冰淇淋品牌在不断推陈出新，联合IP进行跨界联名，其他行业企业，如新茶饮、餐饮、白酒也跨界进入冰淇淋行业，多元化的冰淇淋品类也不断刺激消费者的购物欲望。据了解，茅台也不止在冰淇淋这一领域联名过，在中秋来临之际，茅台月饼一度火出圈，二手平台转卖的价格甚至被炒至658元，甚至还缺货。

品牌跨界联合是在为品牌注入新的活力与年轻元素，是与年轻消费者对话的一个重要途径。随着年轻人逐渐成为消费的主流群体，其喜爱的大潮流品牌、IP形象、游戏、电影等都可以成为品牌跨界联名的对象。白酒巨头茅台的主要消费群体成年男性，用户基数大但数量增长乏力，跨界进入新领域，可以增加品牌曝光度，有利于吸引潜在消费者。而企业进行跨界主要出于扩展用户群体和品牌影响的考虑，茅台也正是如此。